Open Nutrition Format Reference¶
usda_num¶
Official record number matching an item in the USDA Standard Reference.
usda_name¶
If usda_num is specified, this name may or may not match the actual name in
the database.
amount¶
unit¶
proximates¶
water¶
nutrient_no: 255
energy¶
nutrient_no: 208
protein¶
nutrient_no: 203
lipid_total¶
nutrient_no: 204
ash¶
nutrient_no: 207
carbohydrate¶
nutrient_no: 205
fiber_total¶
nutrient_no: 291
sugars_total¶
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sucrose¶
nutrient_no: 210
glucose¶
nutrient_no: 211
fructose¶
nutrient_no: 212
lactose¶
nutrient_no: 213
maltose¶
nutrient_no: 214
galactose¶
nutrient_no: 287
starch¶
nutrient_no: 209
minerals¶
calcium¶
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iron¶
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magnesium¶
nutrient_no: 304
phosphorus¶
nutrient_no: 305
potassium¶
nutrient_no: 306
sodium¶
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zinc¶
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copper¶
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manganese¶
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selenium¶
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flouride¶
nutrient_no: 313
vitamins¶
vitamin_c¶
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thiamin¶
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riboflavin¶
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niacin¶
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pantothenic_acid¶
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vitamin_b6¶
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folic_acid¶
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folate_food¶
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betaine¶
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lycopene¶
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vitamin_d¶
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vitamin_k¶
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menaquinone_4¶
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lipids¶
total_saturated¶
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total_monounsaturated¶
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total_polyunsaturated¶
nutrient_no: 646
cholesterol¶
nutrient_no: 601